ØSTERS
-
le petIt gamén 20,- / 110,- / 205,-
-
papillon 40,- / 215,- / 410,-
-
père gus 50,- / 270,- / 500,-
-
roumegous special 55,- / 300,- / 550,-
-
gillardeau 55,- / 300,- / 550,-
-
chef's choice ------ / 200,- / ------
-
friteret østers 60,- / 320,- / 610,-
-
gratineret østers 80,- / 420,- / 800,-
-
caviar - 50% fløde - hasselnød 95,- / 520,- / 950,-
GARNITURE
- au natural
- østers fløde – olivenolie – stikkelsbær
- rabarber-prelibato rose-lavendel
- OYSTER BARs fermenterede hot sauce
- jordbær-mandel-passion
- ærter-grøn asparges-oliven olie
- bloody mary
- sauce mignonette
DET LETTE
-
cantaloupe melon - prelibato - piment d'espelette 80,-
-
confiteret helleflynder - tomat - blåmusling 145,-
BAR SNACKS
-
umoden fersken 45,-
-
stiigs oliven 50,-
-
pistacienødder 50,-
DÅSEMAD
-
spørg for dagens udvalg
Opening Hours
Wednesday – Saturday
16:00 – 24:00
(Kitchen closes 22:00)
